Im Rahmen des Themas „Vom Rohstoff zum Produkt“ besuchte der WPU Nawi 7/8 das Kohlosseum in Wesselburen, um sich vor Ort über das Haltbarmachen von Kohl mittels Michsäuregärung zu informieren.  Krautmeister Hubert Nickels beschrieb und demonstrierte alle Produktionsschritte vom Pflanzen des Weißkohls bis zum Sauerkraut.
Besonders gut gefallen hat uns die Verkostung der großen Produktpalette, die neben Sauerkraut verschiedene Kohlsalate, Gemüse-Allerlei und Sauerkrautsaft beinhaltet. Unser absoluter Favorit ist der Rotkohlsalat mit Nüssen.
Alle Produkte, auch Kosmetika wie Shampoo und Cremes gegen verschiedene Hautprobleme wie Neurodermitis, die aus Kohl hergestellt werden, können im großen Bauernmarkt gekauft werden.
Dieser Ausflug war sehr informativ und hat allen gut gefallen.
B. Klimke